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鸳鸯沟挖野菜

作者:李东子 来源:文章阅读网 时间:2019-06-05 21:08 阅读:

  鸳鸯沟挖野菜

  鸳鸯沟里无鸳鸯,垄上苜蓿①排成行。

  驱病怯黄蒲公英②,惹君采撷欢又忙。

  

   ——东子于2019年5月3日

  注解:

   ①苜蓿: 又称紫苜蓿、紫花苜蓿等,生长于我国北方。其味甘、淡,性微寒,三、四月间,可摘其叶茎的前三四节,清水冲洗干净后,开水焯熟,再入凉水浸泡十余分钟增鲜。然后用调味品调匀入味后可食用,味鲜美,爽口清脾,是家庭餐桌上很好的一道小菜儿。

   ②蒲公英: 别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等,生长于我国大部分地区。其根圆锥状,有乳白色汁液,叶呈绿色或棕褐色,皱缩,边缘有波状齿,基部渐狭成叶柄,花葶上部紫红色,花凋落后呈蛛丝状白色长柔毛,头状花序。其味苦甘,性寒,可常年采摘食用。

   相传在很久以前,有个十六岁的大姑娘患了乳痈,乳房又红又肿,疼痛难忍。但她羞于开口,只好强忍着。这事被她母亲知道了。封建社会,从未听说过大姑娘会患乳痈,以为女儿做了什么见不得人的事。姑娘见母亲怀疑自己的贞节,又羞又气,更无脸见人,便横下一条心,在夜晚偷偷逃出家园投河自尽。事有凑巧,当时河边有一渔船,上有一个蒲姓老公和女儿小英正在月光下撒网捕鱼。他们救起了姑娘,问清了投河的根由。第二天,小英按照父亲的指点,从山上挖了一种小草,洗净后捣烂成泥,敷在姑娘的乳痈上,不几天就霍然而愈。以后,姑娘将这草带回家园栽种。为了纪念渔家父女,便叫这种野草为蒲公英。


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